少し過去の記憶を辿って、台湾風に再チャレンジ（＾∇＾）3月に行った台湾に思いを馳せながら（笑）、紹興酒や、干しエビ、花椒（中国山椒）、ザーサイ、ラー油、お酢等、中華食材を使ってサッパリ、そしてピリっと辛みの効いたヌードルを…と、昨夜仕込んで帰…
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