すこしコンビネーションを変えてみたり、バランスを変えてみたり、ソースを変えてみたり… しながら、秋パフェの試作進めてます。^ ^・ほうじ茶ゼリー ・甘酒白玉 ・あんこを組み合わせて… ・コーヒーゼリー ・マロンチーズクリーム ・シナモングラノーラを組…
今日は、通常通り 11時 open-19時 close で営業致します。 カフェ☆コマチ 月曜〜日曜まで 全営業日 11:00 open − 19:00 close 定休日 ナシ
丁度コマチの営業時間中が大荒れ予報なので… 臨時休業とさせて頂きます。m(_ _)m只今、せっせとコンパネ貼ってます。^ ^ カフェ☆コマチ 月曜〜日曜まで全営業日 11:00 open − 19:00 close 定休日 ナシ
ちょこちょこ進んでます。(o^^o)もうすぐ8月も終わりますねー☆ まだまだ暑い日が続いてますが、涼しくなったのを想像して（笑）、秋メニューの試作進めてます。 &アルバイトの方、引き続き募集してまーす(o^^o) 詳しくは一つ前のブログ… もしくは、スタッフ…
コマチで一緒に働いてみませんか？^ ^主な仕事内容は、 ・接客 ・レジ ・ホール ・掃除 ・フードメニューの調理 ・ケーキやドリンク等、デザートメニューの調理 ・オープン準備・閉店作業 ・新しいメニューの考案、試作 ・買い出し 等… ・9時〜20時半位まで…
あっと言う間に、もうお盆ですねー。^ ^ 毎日暑い日が続きますが… 少しは気温が落ち着いて来る事を願いつつ…コマチはお盆も休まず営業します！！「外は少し暑過ぎて出かけられない…」 「お盆で帰省してる友人や家族とお茶でも♬」 「食欲無いけど、スパイシー…
春メニューは今日まで、アボカド丼だけ出しております。^ ^昨日、今日で、せっせと冷蔵庫の中の仕込みを春メニューから夏メニューに差し替えて行ってます！夏のフードメニューはスパイスが効いたモノになってます。 1種は、ケイジャンチキンのご飯プレートと…
夏のドリンクメニューの試作を繰り返してます。(o^^o) ほぼ固まって来ましたー♬ 子供の頃に飲んだクリームソーダをイメージした、「ブルー酢カッシュフロート」 りんご酢を入れて、スッキリした大人のクリームソーダ バナナをミキサーにかけたバナナミックス…
今年の春は３つのパフェをお届けしてます。^ ^☆シナモンナッツグラノーラと生キャラメルのミニパフェ（600yen） ☆ミルクラスクとチーズクリームのラズベリーパフェ（800yen） ☆いちごづくしのリッチパフェ（1000yen）なのですが… 毎年、いつもこれ位の時期に…
モロッコやチュニジア等の料理によく出て来る 「アリッサ」という、唐辛子やコリアンダーの効いた、スパイシーな調味料をアクセントにした、チキンのご飯プレート。チキンの味付けのパターンを変えて、試作と試食を繰り返しています。まだまだここ数日肌寒い…
ゴールデンウィークは、全て営業致します。(o^^o)5月6日（日）のみ、夜が貸切の為、11:00 open 〜 16:00 closeとさせて頂きます。ゴールデンウィークを含め、5月末日まで、無休です。上記の5月6日以外は、全て通常通り、11:00 open 〜 19:00 closeとなってお…
最近、季節限定のフレンチトーストをする事が多かったのですが、この春は、フレンチトーストは一旦お休みして… 代わりにワッフルをご用意してます！トッピングは… 色々試作で迷ったんですが、結局かなり王道に。(o^^o) 生キャラメルとイチゴのワッフル 生キ…
少し前になりますが… 3月末に、北浜界隈をプラプラ食べ歩きに行って来ました。（╹◡╹）2月は大所帯9人で、京都をプラプラ食べ歩き研修に行って来たのですが、3月は3人だけでちょこまかと。 少人数だと、人気で行列が出来てるお店にも何とか入れる確率が高いで…
この春は… ☆スパイシーアボカド丼 ☆台湾風生姜焼き丼 の二種で、フードメニューはお届けしてます。(o^^o) アボカド丼は、毎年お声掛け頂く事が多いので、春メニューの定番になりつつあります。 スパイスで風味付けしたひき肉と、チーズやアボカド、大葉にト…
春メニューのドリンク、色々出てますが… 密かにスタッフに人気があるのは、今の所この三種かなぁ〜(o^^o)☆ロンネフェルトの新入荷 紅茶 シュルマートルンク …カモミールにレモンバームの葉やフェンネル等をブレンドした、ホッと一息つくのにぴったりのハーブ…
