「カボチャとサツマイモのクリームチーズヌードル」

前回は、トッピングをカマンベールチーズと自家製アリッサで食べてみたのですが

少しスープがアリッサに負ける?かも?

と、今日はパルメザンチーズとクミンの組み合わせで試食♬

色んな組み合わせで冬ヌードル試作中。


カフェ☆コマチ 

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秋メニュー やってます!

長らく更新していなくて、すいません!!

秋メニューもやってます!

コマチもやってます!!笑


少し肌寒くなって来たので、台湾粥いかがでしょう。(^-^)

八角や丁字、シナモンなどを煮出して風味付けした挽肉煮に、ザーサイや干した大根やキノコを炒めたもの、じっくり甘みが出るまで炒めたネギ油、たくさんの薬味をお粥にトッピングした、身体がポカポカになる一杯。


台湾粥用に作った挽肉を、ホットサンドの具にして、クリームチーズと大根と一緒に挟んでみたら…

これもなかなかハーモニー奏でたので、パン気分の日でも、台湾のハーモニー、お楽しみ頂けます♬



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